福井・若狭野菜

最近、私のマイブームの一つの若狭野菜です。大陸にも近く色々な野菜が渡来したのでは?隠れた伝統野菜も多いとの事です。普段野菜も結構いい感じですね。白菜、大根、小蕪、白葱、そして谷田部葱。福井の厳し気候の中で育った野菜達です、きっと旨味と食感があり美味しいでしょう。

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