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室待ち
Posted: 12月 23rd, 2013 ˑ
岩市のすぐき漬け
,
産地の風景
ˑ
追い漬けも終わり、室に入るのを待っています。
樽の中には約7段のすぐきが漬込んであります。
葉は緑色で蕪も白色ですが、漬け上がると飴色に変わります。@a.k
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