堀川ごぼうと牛肉のしぐれ煮

材料(4人分)


堀川ごぼう   1/3本
牛肉     200g
しょうが   1かけ
お酒     100cc
醤油     大さじ2
みりん    大さじ2
砂糖     大さじ2

 

つくりかた


1 堀川ごぼうは皮をむき適当な大きさに切っておく。

2 鍋に油をひき、しょうが、堀川ごぼう、牛肉を軽く炒める。

3 酒、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気が無くなるまで煮詰める。

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