すぐき菜の胡麻和え

材料(4人分)


すぐき菜    1束

すりゴマ    大2

醤油      大1

砂糖      大1

 

つくりかた


1 お鍋にお塩を少々入れ、すぐき菜を茹でる。

2 白いカブの部分も一緒に2cm幅に切って、絞って水気を切る。

3 ボールにすぐき菜とすりゴマ、調味料を入れて和える。

4 お好みで柚子を絞って盛り付ける。

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