畑菜

畑菜

□品名:はたけな
□産地:伏見・久我・松ヶ崎
□出荷時期:秋~春

起源は明らかではありません。
農業全書(1696年)には畑菜として記載があります。

菜種油用在来種と欧州からの新種との交配種。
昔から冬季の野菜として重視されていました。
野菜の豊富な現在でも京都では根強い人気のある野菜です。
伏見・久我・松ヶ崎を中心に190戸の生産者が栽培。




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